속초 브랜딩을 위한 음식 큐레이션
활어(活魚)회는 장시간 숙성 과정을 거치는 선어회와 달리 신선한 육질과 쫄깃한 식감, 씹히는 맛이 특징입니다. 특히 속초와 인근 해안에서 공수해오는 횟감이야말로 청정 지역 속초가 자랑하는 대표 먹거리입니다. 다양한 밑반찬과 화려한 횟집도 좋지만 바다내음과 그 맛을 느낄 수 있는 속초 회센터 6곳을 정리해 봅니다. 01 속초 회센터… 더 보기 »속초 회센터 6곳, 그리고 오징어 난전을 소개합니다
과거 강원도 영동의 산촌 및 농촌 지역에서는 소금 구하기가 쉽지 않았습니다. 이는 그 시절 먹거리에도 많은 영향을 미치게 되었는데요. 장칼국수가 그 대표적인 음식이라 할 수 있겠습니다. 된장과 고추장을 이용하여 얼큰하게 끓여 먹었던 것이 지금의 장칼국수의 시초가 되었다고 하네요. 많은 이들의 숙취를 책임질, 그리고 그 시절… 더 보기 »속초 장칼국수 로컬 맛집 4곳을 소개합니다
찬바람이 싸늘하게 두 뺨을 스치면 따스하던 … 어렸을적 따라 불렀던 호빵 CM송입니다. 호빵만큼이나 사랑받고 있는 길거리 대표 먹거리인 붕어빵이 생각나는 계절이네요. 물가 상승 등의 이유로 최근엔 많이 사라졌지만 지금도 묵묵히 명맥을 이어가고 있는 속초 붕어빵 파는 곳을 정리해 봅니다. 01 속초 붕어빵 성호아파트 단지 내… 더 보기 »속초 붕어빵 파는 곳이 어디 어디 있나요?