속초 장칼국수 로컬 맛집 4곳을 소개합니다

과거 강원도 영동의 산촌 및 농촌 지역에서는 소금 구하기가 쉽지 않았습니다. 이는 그 시절 먹거리에도 많은 영향을 미치게 되었는데요. 장칼국수가 그 대표적인 음식이라 할 수 있겠습니다. 된장과 고추장을 이용하여 얼큰하게 끓여 먹었던 것이 지금의 장칼국수의 시초가 되었다고 하네요. 많은 이들의 숙취를 책임질, 그리고 그 시절 선조들의 지혜를 엿볼 수 있는 속초 장칼국수 맛집 4곳을 정리해 봅니다.

속초 장칼국수

#해장


01

속초 장칼국수

정든식당

정든식당
정든식당 음식
정든식당 전경
정든식당 메뉴
정든식당
정든식당 음식
정든식당 전경
정든식당 메뉴

이곳 내, 외부는 그 이름만큼이나 옛 감성을 느낄 수 있는 식당입니다. 거기에 강원도 최초로 장칼국수를 시작했다는 타이틀은 자타공인 최고의 장칼국수 식당이 아닐까 싶습니다. 사이드메뉴로 판매되는 만두, 옹심이와 함께 드시면 금상첨화.

02

왕박골식당

왕박골식당
왕박골식당 음식
왕박골식당 전경
왕박골식당 메뉴
왕박골식당
왕박골식당 음식
왕박골식당 전경
왕박골식당 메뉴

직접 손으로 뽑아 두툼하면서도 쫄깃한 면발은 강원도 특유의 장맛과 어우러져 깊은맛을 냅니다. 고명으로 들어간 애호박과 골뱅이 덕에 시원한 국물맛을 느낄 수 있습니다. 장칼국수의 매콤함이 익숙치 않다면 밑반찬으로 나오는 동치미에 의지해 보는 것도 좋습니다.

  • 주소 : 강원 속초시 중앙로 431-1
  • 이용시간 : 매일 09:30 ~ 20:00
  • 화요일 휴무주소 : 강원 속초시 중앙로 431-1
  • 이용시간 : 매일 09:30 ~ 20:00
  • 화요일 휴무

03

한성칼국수

한성칼국수
한성칼국수 음식
한성칼국수 전경
한성칼국수 메뉴
한성칼국수
한성칼국수 음식
한성칼국수 전경
한성칼국수 메뉴

매콤, 고소, 걸쭉함으로 표현할 수 있는 장칼국수 입니다. 가게 확장, 이전으로 그 맛을 잃진 않을까 걱정했다면 오산. 여전히 로컬 맛집으로 인정받는 곳입니다. 각종 해물류가 들어간 해물 장칼국수는 좀 더 시원한 맛을 찾는 분들께 안성맞춤입니다.

04

옛날수제비

옛날수제비
옛날수제비 음식
옛날수제비 전경
옛날수제비 메뉴
옛날수제비
옛날수제비 음식
옛날수제비 전경
옛날수제비 메뉴

메뉴판에 보이는 칼제비 라는 단어는 장칼국수 만큼이나 생소합니다. 직접 손으로 빚어 바지락과 홍합으로 맛을 낸 장수제비 역시 인기 메뉴입니다. 이 둘을 한데 섞어 만들어진 칼제비의 맛과 그 양에 매료될 것입니다.

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